Slowfood-Gemeinschaft ELSBEERE
Kontakt: Norbert MAYER, 0664/3508953, elsbeere@aon.at
Die Slow-Food Gemeinschaft Elsbeere trifft sich am 13.2.2026 zu einer „Zukunftsbesprechung“ und berichtet über das Treffen in Seeham, das mit rund 30 TeilnehmerInnen alle Erwartungen übertroffen hat.
WO: im „Haus der Elsbeere„, Mayerhöfen 1, 3074 Michelbach
WANN: Freitag, 13.2.26 um 19.30 Uhr
Unser nächstes Vernetzungstreffen mit den österreichischen Slowfood-Gemeinschaften findet am 23./24.1.26 in Seeham statt. Darüber berichten wir wieder auf dieser Seite – schau doch anschließend wieder vorbei!
In Michelbach wurde im Herbst 2025 die Slowfood-Gemeinschaft „Elsbeere“ gegründet. Damit soll die für unsere Region bestimmende Leitfrucht, die Elsbeere, Unterstützung von außen bekommen.
Welche Art der Unterstützung es sein soll – das bleibt Dir überlassen. Es beginnt damit, einfach den Slowfood-Gedanken weiterzutragen, bei Aktivitäten mitzuhelfen, bei Treffen dabei zu sein oder gerne auch finanziell, wobei kein Mitgliedsbeitrag eingehoben wird, sondern nur Dein Name als Mitglied der Gemeinschaft aufscheint.
Unter der Adresse „www.slow-food.at“ findet Ihr die Aktivitäten von Slowfood Österreich mit allen wichtigen Informationen und Adressen dieser in die Zukunft weisenden Initiative.
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Ein Blick zurück in die Anfangszeit unserer Slowfood-Aktivitäten. Gleich nach der Anerkennung im August 2008 als 1. „Presidi“ Österreichs mit dem Namen „Wiesenwienerwald Elsbeerbaum“ besuchten wir im Oktober die „Terra Madre“ / „Salone del Gusto“ in Turin.
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SlowFood ist eine internationale Vereinigung mit Sitz in Italien, die sich zum Ziel gesetzt hat, Lebensmittel und vor allem die Produzenten dieser Lebensmittel als besonders Bemerkenswert vor den Vorhang zu holen. Und sie damit ins Bewusstsein der Menschen zu bringen – und das weltweit. Bekannt ist vor allem ihr Logo – die Schnecke.
Unter den Gesichtspunkten „Gut – Sauber – Fair“ werden diese Produkte sorgfältig ausgesucht und das Hauptaugenmerk darauf gelegt, das besondere Lebensmittelhandwerk für diese Produkte vor dem Aussterben zu bewahren.
Die Elsbeere, genau genommen der „Wiesenwienerwald Elsbeerbaum“ bekam diesen Schutz im Jahr 2008 von der internationalen SlowFood-Foundation ausgesprochen – als erstes Produkt Österreichs, und durfte sich fortan als „SlowFood PRESIDI“ bezeichnen. Weltweit gibt es rund 400 dieser „Lebensmittelhandwerke“.
SlowFood Werbung französisch
